Technico-commercial en agroalimentaire

Le technico-commercial en agroalimentaire est un expert qui allie compétences techniques et commerciales pour vendre des produits ou équipements liés à l’industrie agroalimentaire. Son rôle est de conseiller les clients, de leur proposer des solutions adaptées à leurs besoins, et de développer le chiffre d’affaires de son entreprise.

Il intervient aussi bien auprès des industries agroalimentaires que des distributeurs, restaurateurs ou producteurs, en mettant en avant les caractéristiques techniques, la qualité et la rentabilité des produits ou équipements qu’il commercialise.

Il doit avoir une bonne connaissance des procédés agroalimentaires, des contraintes réglementaires et des besoins spécifiques de ses clients pour leur proposer les meilleures solutions.

Le technico-commercial en agroalimentaire peut travailler pour :

• Fournisseurs d’ingrédients et additifs alimentaires (Roquette, Givaudan, Kerry, Symrise)
• Fabricants de machines et équipements agroalimentaires (Tetra Pak, GEA, Bühler)
• Industries agroalimentaires souhaitant commercialiser leurs produits auprès des distributeurs (Nestlé, Danone, Mondelez)
• Distributeurs et grossistes agroalimentaires (Metro, Pomona, Transgourmet)
• Start-ups en food tech et nutrition spécialisée
• Bureaux d’études et laboratoires spécialisés en innovation agroalimentaire

Il peut également être consultant indépendant, apportant son expertise à des entreprises qui souhaitent optimiser leur stratégie commerciale.

Le technico-commercial en agroalimentaire a un rôle clé dans le développement des ventes et la fidélisation des clients. Ses missions incluent :

• Prospection et développement du portefeuille clients dans le secteur agroalimentaire.
• Identification des besoins des clients et proposition de solutions adaptées (ingrédients, équipements, produits finis).
• Négociation des contrats et des conditions commerciales pour maximiser les ventes.
• Suivi technique des produits ou équipements vendus, en assurant la satisfaction du client.
• Démonstration des produits et formation des clients sur leur utilisation.
• Veille concurrentielle et suivi des tendances du marché pour anticiper les évolutions.
• Participation aux salons et événements professionnels pour promouvoir les produits et établir des contacts.
• Coordination avec les équipes internes (R&D, production, logistique) pour assurer une bonne gestion des commandes.
• Suivi des performances commerciales et reporting auprès de la direction.

Le métier de technico-commercial agroalimentaire nécessite à la fois des compétences techniques, commerciales et relationnelles :

• Connaissance approfondie des produits et procédés agroalimentaires (formulation, conservation, packaging, additifs, équipements industriels).
• Compétences en vente et négociation commerciale pour conclure des contrats avantageux.
• Capacité d’analyse des besoins clients et adaptation des offres en conséquence.
• Maîtrise des normes de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000, IFS, BRC).
• Sens du relationnel et excellente communication pour fidéliser la clientèle et développer le réseau.
• Autonomie et organisation pour gérer un portefeuille de clients et un planning de rendez-vous.
• Capacité à expliquer des aspects techniques à des clients non spécialistes.
• Maîtrise des outils CRM et logiciels de gestion commerciale (Salesforce, SAP, Microsoft Dynamics).
• Bonne compréhension des enjeux économiques du secteur agroalimentaire.
• Maîtrise de l’anglais commercial et technique, surtout pour travailler avec des clients ou fournisseurs internationaux.

Plusieurs formations permettent d’accéder à ce poste :

• Bac+2 / Bac+3 :

  • BTS Technico-commercial option agroalimentaire
  • BTS Sciences et technologies des aliments (STA)
  • DUT Génie biologique option agroalimentaire
  • Licence professionnelle Commerce et agroalimentaire

• Bac+5 :

  • Diplôme d’ingénieur en agroalimentaire avec spécialisation commerce
  • Master en marketing et commerce des industries agroalimentaires
  • Master en management commercial et développement international

Une première expérience dans le secteur agroalimentaire (production, qualité, R&D, vente) est souvent un atout pour mieux comprendre les attentes des clients.

Un technico-commercial en agroalimentaire peut évoluer vers :

• Responsable des ventes ou directeur commercial dans l’industrie agroalimentaire.
• Chef de produit ou responsable marketing agroalimentaire.
• Consultant en stratégie commerciale et innovation agroalimentaire.
• Responsable export, notamment dans des entreprises ayant des marchés internationaux.
• Créateur de sa propre entreprise agroalimentaire ou cabinet de conseil en food business.

Avec l’expérience, il peut accéder à des postes stratégiques dans des entreprises de grande envergure, notamment dans le commerce international et la gestion de grands comptes.

Un débutant peut toucher entre 2 500 et 3 500 € brut par mois. Avec plusieurs années d’expérience, un technico-commercial expérimenté peut percevoir entre 4 000 et 6 500 € brut mensuel, notamment avec des primes sur objectifs. Les responsables commerciaux et directeurs des ventes peuvent atteindre 7 500 à 10 000 € brut par mois, selon la taille de l’entreprise et le marché.

1. Quel est le rôle principal d’un technico-commercial en agroalimentaire ?

Il vend des produits, des équipements ou des solutions techniques aux industries agroalimentaires, en combinant expertise technique et compétences commerciales.

2. Quelle formation est requise pour ce métier ?

Un BTS, DUT ou Licence pro en agroalimentaire, commerce ou marketing permet d’accéder à ce poste. Un Master ou un diplôme d’ingénieur peut être un plus.

3. Quelles sont les compétences essentielles pour ce poste ?

Une bonne connaissance du secteur agroalimentaire, des compétences en vente, négociation, communication et gestion de la relation client.

4. Le technico-commercial travaille-t-il uniquement au bureau ?

Non, il se déplace régulièrement pour rencontrer ses clients (usines, laboratoires, distributeurs) et participer à des salons professionnels.

5. Ce métier est-il soumis à une forte pression ?

Oui, car il faut atteindre des objectifs de vente, gérer des clients exigeants et rester compétitif face à la concurrence.

6. Quels outils utilise un technico-commercial en agroalimentaire ?

Des logiciels CRM (Salesforce, SAP, Microsoft Dynamics), des outils d’analyse du marché et des plateformes de gestion des stocks et commandes.

7. Ce métier offre-t-il des opportunités à l’international ?

Oui, surtout dans les entreprises exportatrices d’ingrédients ou d’équipements agroalimentaires.

8. Quels secteurs recrutent des technico-commerciaux en agroalimentaire ?

L’industrie agroalimentaire, les fournisseurs d’ingrédients, les fabricants d’équipements, les start-ups en food tech et les distributeurs.

9. Quelles sont les perspectives d’évolution ?

Avec de l’expérience, il peut évoluer vers des postes de responsable des ventes, directeur commercial ou chef de produit.

10. Quels réseaux professionnels rejoindre ?

Des organisations comme ANIA, ACTIA, RIA (Revue de l’Industrie Agroalimentaire), IFT (Institute of Food Technologists) permettent de développer son réseau et de suivre l’évolution du secteur.